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洋食・西洋料理/フランス料理(名古屋駅)[愛知県] Bistro L'Escalier ビストロエスカリエ

電話番号
052-561-0688
予算
5,000円程度
アクセス
地下鉄名古屋駅3 分
JR名古屋駅3 分
名鉄新名古屋駅3 分
近鉄名古屋駅3 分

ユニモール2番出口を出て最初の角を北へ(左折)。
2つ目の交差点を渡ってすぐ右側。
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Bistro L'Escalierの写真

自社畑で栽培された農薬不使用の新鮮な食材の数々

エスカリエでは皆様に安心して召し上がっていただけるよう、近海の魚介類やフランス等から空輸された肉、自社畑や契約農家にて農薬不使用で栽培・収穫された野菜などのこだわりの食材を、フォン(出汁)から全て手作りで調理しております。
冬期には同じく自社供給のジビエ料理も提供しています。

料理・店内の写真

おすすめメニュー

ブリのブランダードの写真
ブリのブランダード
ブランダードとは、ラングドック地方の代表的な料理です。 本来は干しダラを使用しますが今回はブリを使って作りました。 火を入れたブリをほぐし火入れしてつぶしたジャガイモと混ぜ合わせてピューレのような状態に仕上げます。 うす切りにしたトーストにぬってお召し上がりください。
ジャガイモとキノコのドフィノワーズの写真
ジャガイモとキノコのドフィノワーズ
だんだん肌寒くなってきたこの時期にピッタリのグラタン料理です。 ニンニク、チーズをしっかりきかせていてベシャメルソースを 使わず軽く仕上げているのでお酒のつまみにも最適です!
自社畑で採れた大根のオーブン焼きの写真
自社畑で採れた大根のオーブン焼き
大根をトマトと鶏のだし汁で味をふくませながら柔らかくたいて その上に生ハムとチーズをのせてオーブンで焼きます。 焼けたチーズと生ハム、トマトの風味は相性抜群。 この時期にピッタリの一品です。

お店の情報

住所 愛知県名古屋市中村区名駅3-11-14 D&Mビル2F
地図を見る
電話番号 052-561-0688
アクセス 地下鉄名古屋駅3 分
JR名古屋駅3 分
名鉄新名古屋駅3 分
近鉄名古屋駅3 分

ユニモール2番出口を出て最初の角を北へ(左折)。
2つ目の交差点を渡ってすぐ右側。
営業時間 ランチ 11:30-14:00(L.O. 13:30)
ディナー 17:30-23:00(L.O. 22:00)
定休日 毎週日曜・第3月曜(月曜祝日の場合日曜を営業)
平均予算 5,000円程度

お店の特徴

●座席情報
24
●貸切
●カウンター
あり
●喫煙
分煙
●目的
宴会・パーティ(~16人)/デート
●特徴
ランチあり
●お店のホームページ:
http://www.lescalier.info/

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